Recept voor woensdag 2 november. Vanmorgen in " Op De Koffie " en nu OOK op de website.
2 november 2011 Harry Jacobs Op de koffie met... Harry Jacobs
Smullers.
Het recept voor vandaag.
Indische Gehaktschotel.
Hoofdgerecht - 4 personen - 15 minuten bereidingstijd en 25 minuten oventijd.
* 4 eetlepels zonnebloemolie.
* 300 gram mager rundergehakt.
* 1 zak Chinese roerbakmix van 400 gram.
* 1 blik tomatenblokjes van 400 gram.
* 2 eetlepels pindakaas met stukjes noot.
* 3 eetlepels ketjap manis.
* 1 duopak aardappelschijfjes 700 gram.
* 1/2 potje seroendeng ( potje van 100 gram ).
* ovenschaal 20x30 cm , ingevet.
1.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Verhit 2 eetlepels olie in een wok.
Bak het gehakt in 3 minuten rul.
Voeg de roerbakmix toe en bak het 4 minuten mee.
Meng de tomaat , pindakaas . ketjap en peper en zout naar smaak erdoor.
Schep het gehakt - groentemengsel in de ovenschaal.
2.
Verdeel de aardappelschijfjes over het mengsel.
Meng de seroendeng met de rest van de olie en verdeel over de schijfjes.
Bak de schotel in de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
Bevat;
625kcal.
25 gram eiwit.
36 gram vet.
52 gram koolhydraten.
Een teentje knoflook geeft er een extra smaak aan.
SELAMAT MAKAM - EET SMAKELIJK.
LOK - RADIO.
Harry Jacobs.
Uit allerhande.
Meer informatie
Meer informatie over de LOK programma's bij dit artikel: Op de koffie met... Harry Jacobs (een programma dat niet meer wordt uitgezonden)